03.16.2022
可视化让315监管常态化，数智源打造智慧市场监管新模式
民以食为天，食以安为先，又是一年315国际消费者权益日，食品安全一直是社会各界关注的热门话题，涉及千家万户，关系老百姓的身体健康和生命安全。尽管国家高度重视食品安全问题，持续强化食品安全监管和整治力度，但食品安全问题依然屡禁不止，在此背景下，利用科技手段创新食品安全监管模式成为市场监管工作的重中之重。
面对传统食品安全监管难度大、市场监管力量不足的现状，视频AI+数字孪生场景化应用专家数智源推出食品安全监管可视化平台，以视频AI可视化技术构建“物联网+视频融合+人工智能”的全链路食品监管模式，助力提升食品安全突发事件应急处置能力，实现食品安全监管工作的可视化、智能化、数字化。
智能巡查，全时监管
食品安全涉及生产流通、餐饮服务等环节，面广、线长、点多，数量庞大的市场主体给市场监管工作带来了前所未有的挑战，尤其是基层市场监管部门，监管力量与监管体量不匹配，且监管手段有限，监管技术力量不足。向科技要效率、向智慧要效能，运用可视化工具成为破解食品安全监管难的关键。
数智源食品安全监管可视化平台支持整合远程视频智能巡检系统和物联管控系统，实现关键风险全时段管控，并结合视频AI智能视频算法，对人员违规行为、人员特征等进行可视化监控，通过系统自动巡检精准识别抓取，形成“线上监管、线下整改、线上报告”的监管闭环，消除人员监管盲区，实现全时段管控，有力提高监管效能。
以学校食堂场景为例，数智源食品安全监管可视化平台支持对厨房、操作间、储藏室等进行可视化监控，实现对餐饮单位食堂原料管理、后厨管理、人员管理等环节发生的违规行为进行智能预警和证据抓取，主要包括着装规范预警、行为规范预警、发热上岗预警、人脸识别功能、有害生物预警、食材原料的过期预警等方面，辅助管理者在日常经营中早发现、早纠正违规行为。同时，预警信息将同步推送到监管人员，进行精准执法，切实让监管“跑”在食品安全风险前面。
应急处置，协同作战
虽然我国食品安全形势总体保持平稳向好，但风险隐患仍然存在，提升食品安全突发事件应急处置能力，是食品安全工作的一项重要内容，这就需求打通市场监管、农业、卫健、疾控、公安等多个部门监管数据信息“孤岛”，实现数据互联互通、信息共享，通过一系列信息化新手段，高效组织处置食品安全突发事件。
数智源食品安全监管可视化平台打破了应急管理面临的数据采集难度大、资源共享不足的壁垒与难题，支持整合不同职能部门的信息资源，综合集成视频会议、远程监控、图像传输等应用功能，实时展示事故报告及应急响应、现场调查处置、事故处置情况通报及舆情应对、应急响应终止、后续处置等处置全流程，强化前后方指挥调度全过程可视、可听、可讲互动管理和协同会商、综合研判。
随着各种新业态、新模式层出不穷，食品安全风险日趋多样化，有限的基层监管力量已难以满足新时期食品安全风险治理需求。因此，构建食品安全智慧监管系统，创新食品安全监管方式将成为市场监管部门的重点工作内容。数智源将积极围绕市场监管工作，不断升级和丰富智慧市场监管平台建设，为食品安全监管提供可视化、智能化的技术支撑，助力市场监管部门化被动监管为主动监管，不断推动市场监管能力和监管体系现代化。
民以食为天，食以安为先，又是一年315国际消费者权益日，食品安全一直是社会各界关注的热门话题，涉及千家万户，关系老百姓的身体健康和生命安全。尽管国家高度重视食品安全问题，持续强化食品安全监管和整治力度，但食品安全问题依然屡禁不止，在此背景下，利用科技手段创新食品安全监管模式成为市场监管工作的重中之重。
面对传统食品安全监管难度大、市场监管力量不足的现状，视频AI+数字孪生场景化应用专家数智源推出食品安全监管可视化平台，以视频AI可视化技术构建“物联网+视频融合+人工智能”的全链路食品监管模式，助力提升食品安全突发事件应急处置能力，实现食品安全监管工作的可视化、智能化、数字化。
智能巡查，全时监管
食品安全涉及生产流通、餐饮服务等环节，面广、线长、点多，数量庞大的市场主体给市场监管工作带来了前所未有的挑战，尤其是基层市场监管部门，监管力量与监管体量不匹配，且监管手段有限，监管技术力量不足。向科技要效率、向智慧要效能，运用可视化工具成为破解食品安全监管难的关键。
数智源食品安全监管可视化平台支持整合远程视频智能巡检系统和物联管控系统，实现关键风险全时段管控，并结合视频AI智能视频算法，对人员违规行为、人员特征等进行可视化监控，通过系统自动巡检精准识别抓取，形成“线上监管、线下整改、线上报告”的监管闭环，消除人员监管盲区，实现全时段管控，有力提高监管效能。
以学校食堂场景为例，数智源食品安全监管可视化平台支持对厨房、操作间、储藏室等进行可视化监控，实现对餐饮单位食堂原料管理、后厨管理、人员管理等环节发生的违规行为进行智能预警和证据抓取，主要包括着装规范预警、行为规范预警、发热上岗预警、人脸识别功能、有害生物预警、食材原料的过期预警等方面，辅助管理者在日常经营中早发现、早纠正违规行为。同时，预警信息将同步推送到监管人员，进行精准执法，切实让监管“跑”在食品安全风险前面。
应急处置，协同作战
虽然我国食品安全形势总体保持平稳向好，但风险隐患仍然存在，提升食品安全突发事件应急处置能力，是食品安全工作的一项重要内容，这就需求打通市场监管、农业、卫健、疾控、公安等多个部门监管数据信息“孤岛”，实现数据互联互通、信息共享，通过一系列信息化新手段，高效组织处置食品安全突发事件。
数智源食品安全监管可视化平台打破了应急管理面临的数据采集难度大、资源共享不足的壁垒与难题，支持整合不同职能部门的信息资源，综合集成视频会议、远程监控、图像传输等应用功能，实时展示事故报告及应急响应、现场调查处置、事故处置情况通报及舆情应对、应急响应终止、后续处置等处置全流程，强化前后方指挥调度全过程可视、可听、可讲互动管理和协同会商、综合研判。
随着各种新业态、新模式层出不穷，食品安全风险日趋多样化，有限的基层监管力量已难以满足新时期食品安全风险治理需求。因此，构建食品安全智慧监管系统，创新食品安全监管方式将成为市场监管部门的重点工作内容。数智源将积极围绕市场监管工作，不断升级和丰富智慧市场监管平台建设，为食品安全监管提供可视化、智能化的技术支撑，助力市场监管部门化被动监管为主动监管，不断推动市场监管能力和监管体系现代化。
